香辣馋嘴牛蛙的正宗做法(附详细介绍)

本文将介绍一道美食——香辣馋嘴牛蛙的正宗做法，让你在家也能轻松做出美味的馋嘴牛蛙。

1.选材与准备

选购活泼健康的牛蛙，选用新鲜而干净的配料，根据口味调配好各种调味品。

2.处理牛蛙

将牛蛙清洗干净，去除内脏和腿部淀粉质，剁成块状，并进行适当的腌制。

3.炸制牛蛙

将腌制好的牛蛙块裹上适量生粉，热油炸至金黄色，炸制出口感酥脆的牛蛙块。

4.烧制香辣酱料

将五花肉，豆瓣酱，干辣椒，葱姜蒜等材料烧制出香辣酱料。

5.烹饪牛蛙

在锅中爆香花椒，倒入香辣酱料，在翻炒过程中加入牛蛙和适量的水和盐，经过烹饪后就能够烹出色香味俱佳的香辣馋嘴牛蛙。

6.摆盘及食用

将烹制好的香辣馋嘴牛蛙盛在盘子中，并根据个人口味加上适量葱花，香菜等调料，将其摆盘美观后即可食用。

香辣馋嘴牛蛙是一道极具特色的美食，但只要掌握好各个步骤并选用新鲜的材料以及适当的调味品，就能轻松在家做出美味可口的香辣馋嘴牛蛙。