排骨大虾煲的做法大全(排骨大虾煲的做法分享)

排骨大虾煲是一道营养丰富，味道鲜美的家常菜。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且还能很好地满足人体对各种营养素的需求。今天我就来为大家介绍一下最好吃的排骨大虾煲制作方法。

准备材料

猪肋排500克
2.鲜大虾300克
其他配料：
白萝卜1/4个
2.洋葱1/4个
3.生姜片4片
4.葱花适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.鸡精适量
8.大蒜适量
9.红椒适量

步骤流程

猪肋排提前焯水，捞出备用。
2.白萝卜、洋葱洗净切块，生姜切片，大蒜拍碎备用。
3.锅内放油，加入白萝卜、洋葱煸炒出香味。
4.将猪肋排和大虾一起放锅里，加入适量的料酒，炒匀。
5.加入生姜片、葱花、鸡精、盐和红椒继续炒匀。
6.加入适量的水烧开后转小火煨30分钟。
7.最后加一些葱花和拍碎的大蒜，煮一下即可上桌。

小贴士

制作排骨大虾煲之前，最好先用盐水泡一下大虾，以去除虾身上的砂粒，更好地保持虾的鲜嫩口感。
2.煮排骨时，使用料酒不仅可以去腥增香，还可以减轻肉味的膻气。
3.此菜中加入了红椒，口感更加丰富，同时还可以增强色彩的鲜艳度。

食用建议

在制作排骨大虾煲时，最好选择炖盅或者炖锅，这样口感更好，不仅味道更加浓郁，而且还可以带来更加丰富的口感。
2.这道菜适合家庭聚餐或者大型宴会，能够为大家带来更加丰富、美味、营养丰富的菜肴享受。
3.如果您喜欢汤汁浓郁的口感，可以适量加水或者清汤来调节汤汁的浓度。

注意事项

切洋葱时尽可能切小块，这样熬出来的菜肴味道更浓郁，口感更加细腻。
2.加料酒时不宜过多，最好控制在一勺左右即可。
3.大蒜要用拍碎的方式放入，能够更好地调味提香。

排骨大虾煲是一道非常营养、美味的家常菜，无论是在日常生活中，还是在家庭聚餐或者朋友聚会中，都是一个非常好的选择。但在做菜的时候，一定要注意这道菜肴的制作方法，尤其是切洋葱、加料酒以及放葱花等环节，相信通过我的介绍和分享，大家制作出来的排骨大虾煲一定会非常美味。大家快动手试试吧！