南瓜塌菜饼的做法大全(南瓜塌菜饼的做法大全)

南瓜塌菜饼是一道美味又营养的家常菜，所需食材简单易得，制作过程简单，是家庭餐桌上的美味佳肴。

1.准备食材

菜心、面粉、盐、葱姜蒜、鸡蛋、食用油。

2.南瓜和菜心的处理

切成小丁，菜心洗净切成小段后焯水备用。

3.制作面糊

将面粉加入清水，一边搅拌一边加水，搅拌均匀后倒入一个鸡蛋，继续搅拌直到面糊顺滑，适宜稠度。加入盐、葱姜蒜拌匀。

4.煎南瓜饼

取适量南瓜丁放入面糊中，加入菜心段拌匀，平底锅加油烧热后倒入面糊，中小火煎熟至两面金黄即可。

5.蒸南瓜饼

南瓜丁和菜心段的容器放入锅内蒸10分钟。

6.烤南瓜饼

南瓜丁和菜心段的容器放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右，烤至金黄色即可。

南瓜塌菜饼口感香甜可口，鲜嫩多汁，百食不厌。在制作的过程中可以根据个人口味的喜好进行调节。大家可以根据自己的喜好尝试以上不同的方法，把南瓜和菜心的美味充分发掘出来，实现美食与健康的完美结合。