内蒙山药丸子做法(学做内蒙山药丸子的步骤)

内蒙山药丸子是内蒙古特色美食之一，制作简单，味道鲜美。下面为大家介绍一下如何制作内蒙山药丸子。

1.材料准备

肉馅、芹菜末、葱姜末、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、清水。

2.制作步骤

将山药洗净去皮切成丁。

芹菜末、葱姜末、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精、和淀粉调和均匀，搅拌成肉馅。

将山药丁放入肉馅中搅拌均匀，加入一个鸡蛋搅拌至肉馅紧实起来。

将制好的肉馅揉成小丸子，稍稍沾一点淀粉。

准备一个小碗，将一些清水加入其中，丸子放入小碗中轻轻滚一下。

热水烧开后，将丸子放入水中煮10分钟，捞出备用。

3.装盘

将煮好的丸子放入盘子中，淋上一些自己喜欢的调料，如香菜、葱花、红油等。

4.注意事项

丸子在搓的过程中需要稍稍沾一点淀粉，这样能让丸子更有口感。

水烧开后，放入丸子，待水再次开后，再煮10分钟，这样丸子鲜嫩可口。

盘子不要太小，要摆放得开，让丸子更美观。

5.口感体验

内蒙山药丸子的肉馅Q弹，山药丁劲道爽口，一口咬下，外酥里嫩，是一道美味可口的佳肴。

6.健康益处

山药是一道非常营养的食品，富含膳食纤维和丰富的维生素，能够起到滋润胃肠、补血美肤、健脾养胃、增强免疫力等作用。

7.适宜人群

内蒙山药丸子不仅适合一家老小享用，还适合需要增强免疫力，缓解胃肠问题的人群食用。

8.其他食用方法

将制好的肉馅包入蒸饺皮中，蒸熟即可食用。

通过以上制作步骤，大家也可以在家中体验制作内蒙山药丸子的乐趣。做好的丸子，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，健康美味。