白萝卜糖的做法大全(白萝卜糖的做法大全)

白萝卜糖是一种传统的中国地方特色糖果，其口感香甜可口，又富有坚果的口感，备受喜爱。以下为制作白萝卜糖的详细步骤。

1.材料准备

白萝卜500克；

糯米粉250克；

红枣30克；

玉米油适量；

白糖150克；

水适量。

2.步骤

将白萝卜去皮后切成小块，放入料理机中打碎成泥状；

将白萝卜泥过筛，扔掉渣渣；

将糯米粉加入逐渐搅拌均匀，加入适量的水搅拌，直到搅拌均匀；

将白糖浸泡在凉水中备用；

将红枣去核切碎，备用；

将一个锅加入适量的水，大火烧开后加入玉米油搅拌均匀；

将步骤1中的白萝卜泥加入锅中搅拌，逐渐加入糯米粉水煮开搅拌均匀后，逐渐加入白糖，继续煮至糖溶解；

加入红枣碎，继续搅拌均匀；

将步骤7中的白萝卜糖倒入模具中，轻轻拍打糖模，让其平整；

将模具放在室温下冷却后，放入冰箱冷藏3-4小时；

取出模具，将冷却好的白萝卜糖用刀切成小块。

3.食用方法

白萝卜糖的味道香甜可口，可作为甜品食用，也可作为零食享用。放置24小时后更加美味。

4.储藏方式

白萝卜糖不宜放置时间过长，可放在冰箱冷藏室内存放。如果长时间不食用，建议放在密封袋中密封保存。

5.注意事项

制作白萝卜糖时，要注意白萝卜泥与糯米粉搅拌均匀，糕面要平滑，否则糕体会出现裂口。

制作白萝卜糖虽然过程有些繁琐，但是满足切身幸福感，让你的舌尖品尝到口感独特的糖果，是一种难得的体验。赶快一试吧！