炸锅巴牛肉小吃的做法(炸锅巴牛肉小吃的做法)

炸锅巴牛肉小吃是一道美味而又独特的地方小吃，以锅巴、牛肉为主要材料，炸制而成，口感香脆爽口，十分美味。下面就让我们一起来看看这道小吃的制作方法吧。

1.材料

牛肉200克

鸡蛋1个

面粉适量

面包屑适量

炸锅巴适量

盐适量

白胡椒粉适量

2.步骤

将牛肉切成小块，加入盐和白胡椒粉抓匀腌制10-15分钟。

打散一个鸡蛋，备用。

准备面粉和面包屑。

将腌制好的牛肉块依次沾上面粉、鸡蛋液和面包屑。

热锅倒入适量的油，烧至六成热。

鸡蛋液和面包屑的牛肉块放入油锅中，炸至金黄色。

炸好的牛肉块摆放在盘子中，再将炸锅巴铺在牛肉块周围即可。

3.小贴士

炸的时间不要过长，要控制好火候，避免焦黑。

油温要六成热，切记不要加热过度，以免对食材产生不良影响。

鸡蛋液可以自己根据口味加入适量的调料调制，增加口感。

4.食用指南

手撕炸锅巴，搭配牛肉吃口感更佳。

可以配上适量的蔬菜，更加健康美味。

可以搭配自己喜欢的调味品食用，增加口感。

炸锅巴牛肉小吃是一道简单易制作，口感香脆的地方小吃。大家可以根据自己的口味适当调整材料和口感，亲手制作一份美味可口、家常般的牛肉小吃。