红枣香菇枸杞鸡汤的做法(红枣香菇枸杞鸡汤的做法)

红枣香菇枸杞鸡汤是一道滋补养生的家常菜品，具有润肺益气、补血养颜的功效。下面让我们来了解一下制作红枣香菇枸杞鸡汤的具体方法。

1.准备材料

鸡肉500g

香菇6个、枸杞适量、料酒适量

葱适量、姜适量、水适量

2.制作步骤

将鸡肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

将红枣去核洗净，香菇泡软切成小块。

锅中倒入适量的水，放入鸡肉、红枣和香菇，加入适量的料酒。

用大火将汤烧开，撇去浮沫后转小火慢慢炖煮。

炖煮约1小时后，放入枸杞，再煮约10分钟。

最后加入适量的盐，调味即可。

3.小贴士

焯水的目的是去除鸡肉中的脏物和异味。

红枣可以去燥和补血润肤，香菇可以增强免疫力和抗癌防癌，枸杞可以滋肝肾、益气补血。

煮汤的火候一定要掌握好，以保证汤品的鲜美和营养。

4.食用效果

红枣香菇枸杞鸡汤色泽鲜艳，香味浓郁，口感鲜美，营养丰富，可以起到一定的抗疲劳、改善免疫力、调节身体机能的作用。

5.适宜人群

面色萎黄、免疫力差、易疲劳的人群食用。

6.禁忌人群

枸杞、红枣等过敏者不宜食用。

以上就是制作红枣香菇枸杞鸡汤的做法和注意事项，希望大家可以在家里尝试制作，增强身体健康。

红枣香菇枸杞鸡汤是一道滋补养生的佳肴，制作方法简单，食用效果明显。适合在家中自制，对于一些体虚乏力、免疫力差的人群食用效果显著，但对于过敏者要谨慎食用。