家常鸡腿做法(学习家常鸡腿做法)

想必大家都喜欢吃鸡肉，尤其是鸡腿。但是，你是否会觉得外面餐馆的鸡腿过于油腻？还是想吃到健康又美味的鸡腿？那么，不妨自己动手做一道家常鸡腿，这样不仅健康又美味，还省去了外出点餐的麻烦。

1.准备食材

鸡腿；2.生姜、蒜、葱；3.盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、辣椒粉、糖。

2.提前腌制

将处理好的鸡腿放入盆中，放入适量的盐、料酒、白胡椒粉，轻轻揉搓均匀，腌制半小时左右。

3.烤制过程

烤箱预热190度，挂纸，鸡腿摆入烤盘中；2.调配腌制鸡腿的调料，将调料均匀地涂在鸡腿表面；3.将烤盘放入烤箱中，烤制15分钟，取出翻面，继续烤14分钟；4.烤制好后，取出切块，够大的鸡腿还可以再烤几分钟，制作更香脆的表面。

4.搭配美食

点缀一些生菜叶子、葫芦丝、红萝卜做成的生菜沙拉；2.配上一些清淡的凉拌小黄瓜，提升鸡肉的口感。

5.食用注意

鸡腿端出来，在放入醋，口感更加美妙；2.烤之前切几刀，让佐料更容易渗透，入味更深。

6.变化花样

姜片、蒜蓉、盐、酱油等放入锅中，煮熟捞出，晾凉；2.椒盐口味：等鸡腿熟后，放入炒锅，加入适量椒盐，翻炒均匀即可。

家常鸡腿做法其实很简单，只要掌握了制作过程，健康美味的鸡腿便是这么轻松的事情。尝试一下，给自己做一道美味健康的鸡腿，你会发现，在家做的鸡腿比外面的鸡腿更加美味。