牛奶冰糖炖燕窝的做法(牛奶冰糖炖燕窝家庭版)

燕窝是一种珍贵的食材，味道清淡，营养丰富，对身体非常有益。而牛奶冰糖炖燕窝则是一道非常受欢迎的燕窝食谱，有很多家庭喜欢制作。下面就来分享一下牛奶冰糖炖燕窝的做法。

1.材料准备

燕窝15g

牛奶200ml

红糖适量

冰糖适量

水适量

2.步骤说明

燕窝浸泡20-24小时，泡发后捡去杂质，在流动的清水下反复冲洗干净。

准备锅，加入清水，加入燕窝，大火煮沸后改小火煮1-2小时，至燕窝被煮至变软。

倒入牛奶，加入适量红糖和冰糖，继续慢火熬煮30分钟。

最后加入适量的水，再煮5分钟就可以了。

3.注意事项

燕窝一定要洗干净泡发，否则残留的不干净物质不但容易感染，还会影响口感。

煮的时候一定要用小火，否则会让燕窝断掉。

牛奶和红糖和冰糖的比例可以根据自己的口味调整。

最后加入适量的水，是为了让燕窝更加细腻，口感更好。

4.食用方法

炖好后放在冰箱里，冰镇后味道更好。

可以配合其他食材一起食用，如芒果、蜜枣、桂圆、核桃等。

可以当作甜品食用，也可以作为营养品每天食用。

5.牛奶冰糖炖燕窝的好处

滋润肌肤，保持年轻。

增强免疫力。

有助于调节代谢，改善便秘。

有促进儿童大脑发育和老年人记忆力的作用。

对于睡眠质量有一定的改善作用。

6.牛奶冰糖炖燕窝的一些小窍门

直接购买无色燕窝，以免存在人为染色的情况。

燕窝不能与刺激性食物共同食用，如辣椒、大葱、葱等。

燕窝应该炖的时间越久越好，这样会让燕窝更加细腻，口感更好。

通过这篇文章，相信你已经掌握了牛奶冰糖炖燕窝的做法，赶快试试制作一下吧。