瘦肉炒豆角做法大全家常做法大全(一道家常菜必备的美食)

瘦肉炒豆角是一道经典的食谱，此菜快手、方便、便宜、味道极佳，还可以增强人体免疫力。

准备食材

豆角300g、姜蒜适量、食用油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、生抽适量、白胡椒粉适量。

切配食材

豆角去头部，切成小段或斜切

姜蒜切末

肉末放入碗中，加入料酒、生抽、白胡椒粉拌匀腌制

烹饪步骤

加热平底锅，倒入适量油

烧热油后加姜蒜末爆香，加入肉末煸炒至变色出香味

放入豆角翻炒均匀，加水煮30s至豆角熟烂

加入盐、酱油调味，翻炒均匀即可

技巧提示

豆角入锅前可以放少量盐，能帮助豆角更好地熟烂

入锅前先将油烧热，能保证快速翻炒熟烂

瘦肉不易入味，所以腌制时间需要长一些

营养价值

瘦肉炒豆角营养丰富，豆角含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，能增强免疫力。瘦肉含有丰富的蛋白质、铁元素等营养，能够帮助身体保持有机体活力。

文化内涵

瘦肉炒豆角是中国传统的家常菜之一，具有地域性特点，也是中国美食文化中的一部分。人们在食用这道美食时，不仅能品尝到美味，还能感受到家的温馨。

瘦肉炒豆角，难以忘怀的家乡味道。