红南瓜的做法大全(红南瓜的做法大全从食材准备到做法技巧)

红南瓜，一种营养价值极高的蔬菜，在烹调中也有着非常广泛的应用。不仅是粥、汤、糕点的主要原材料，还可以做成南瓜饼、南瓜粥等美食。下面我们就来介绍一下红南瓜的做法大全。

1.食材准备

首先需要一整个红南瓜，还会用到大米、小米、红枣、桂圆等配料。

2.红南瓜粥的做法

将红南瓜洗净去皮，在红南瓜的顶部开一口，用勺子将南瓜瓤挖出来；

将挖出的南瓜瓤和大米、小米一同放入锅中，加入适量水和红枣、桂圆等配料；

开火煮沸，然后转至小火，煮至粥饱满爽口即可。

3.红南瓜饼的做法

将红南瓜切成细条状，放入锅中煮熟；

将煮熟的南瓜捞出沥干水分，用勺子捣成糊状；

糖和水，搅拌均匀；

将搅拌均匀的面糊取小块，搓成圆形状，然后搓成条状；

锅中倒入适量油烧热，逐个将条状的红南瓜饼放入锅中，煎至两面金黄色即可。

4.红南瓜炖肉的做法

将猪肉切块，备用；

取一整个红南瓜，切下一块作为煮肉的容器，将红南瓜里面的南瓜瓤挖出来备用；

红南瓜瓤和姜葱蒜末放入红南瓜瓤容器中，加入适量盐、酱油、料酒和水，大火煮沸后转至小火，炖煮1至2个小时即可。

5.红南瓜面包的做法

将红南瓜挖出南瓜瓤，用勺子将其捣成泥状；

面粉、酵母、牛奶、白糖、油用料理机搅拌均匀；

把面团取出，放到案板上揉10-15分钟至面团十分细腻；

静置1至2小时，面团发至两倍大；

压扁成圆形，放到烤盘上，静置20分钟；

切几刀在面包表层上，放入烤箱烘烤20至30分钟即可。

6.红南瓜炒鸡蛋的做法

将红南瓜去皮切成小块备用；

鸡蛋打散，备用；

热锅凉油，放入红南瓜煸炒至熟烂；

倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入适量盐和葱末，出锅即可。

7.红南瓜发糕的做法

蒸熟、捣成泥状或用搅拌机打成糊状备用；

面粉和红糖混合，加入开水，搅拌均匀；

加入南瓜泥，再次搅拌均匀后倒入模具中；

上锅蒸煮，20至25分钟后即可取出切片食用。

总之，红南瓜不仅好吃，还特别营养，非常适合家庭日常生活中使用。大家可以根据喜好和需求，选择不同的红南瓜做法尝试一下，想必会非常满意。