椰蓉抹茶大福的做法(学会椰蓉抹茶大福的做法吧)

椰蓉抹茶大福是一道美味可口的日式点心，由软糯的糯米粉皮包裹甜美的椰蓉馅和润滑的抹茶馅而成，既有软糯的口感又让人感到清新。可以在家里自己动手尝试制作哦！下面让我们一起来看看椰蓉抹茶大福的具体做法吧。

1.准备材料

水、抹茶粉、白糖、椰蓉、食用油。

2.制作糯米粉皮

将糯米粉和水混合搅拌，直到成为一个柔软的面团。

将面团揉成小球状，然后按扁，放一些抹茶馅和椰蓉馅，包裹成馅球状。

用锅烧开水，放入馅球，煮约8分钟即可。

3.制作馅料

把三勺白糖放在锅里轻轻炒，等到糖融化成焦黄色时倒入椰蓉翻炒均匀，趁热备用。

把三勺白糖放在锅里轻轻炒，等到糖融化成焦黄色时倒入抹茶粉翻炒均匀，趁热备用。

4.包装并上色

把蒸好的糯米粉皮裹上椰蓉馅和抹茶馅，再裹上一层糯米粉皮。沾水后抹上抹茶香粉，便制作完成了。

5.适当搭配

可以将椰蓉可替换成巧克力味儿的，也可以不用抹茶馅，而是用汤圆为主题设计搭配不同口味或花纹。

6.小窍门

如果煮之后不吃，可以将椰蓉馅用锡纸包起来，放冰箱冷藏，下次煮时，再将锡纸拿出来，因为锡纸包裹的椰蓉馅不会沾糯米皮，所以煮好的糯米大福也不会断裂。

7.味道点评

这个椰蓉抹茶大福尝起来实在美味、软糯~细腻~，口感适中的糯米粉皮，加上微甜的椰蓉馅和滑顺的抹茶馅，构成了一道嘴里美妙的日式点心。

动手做起来吧，相信自己也会做出大福味道最美的那一个！