土豆黄金虾球的做法(土豆黄金虾球的做法)

土豆黄金虾球是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。接下来，我们来看一下如何制作这道美食。

1.准备食材

首先，需要准备的食材包括：土豆、虾仁、淀粉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、鸡蛋和面包糠。

2.处理食材

将土豆洗净去皮切成小块，放入锅中加适量水煮熟。将煮熟的土豆捣成泥，加入淀粉、盐、鸡精搅拌均匀。虾仁剥好虾皮，去掉虾线，用料酒、盐、胡椒粉、蛋清拌匀腌制十分钟。

3.制作土豆丸

将土豆泥取出，揉成圆球状，将虾仁压在土豆球中间。用手搓成球状，然后在面包糠中滚一滚，裹上面包糠。

4.烹饪土豆黄金虾球

起油锅，油热后，将土豆黄金虾球放入锅中炸制。小火慢慢炸至金黄色，捞出沥油备用。

5.装盘

将土豆黄金虾球放至盘中，表面可以用葱姜蒜末装饰。如果喜欢口感脆甜，可以用番茄酱或者甜辣酱调味。

6.食用注意事项

虾仁必须腌制十分钟，这样可以让虾仁更加鲜美。

炸土豆黄金虾球时，火候一定要掌握好，慢慢炸至金黄色。

最好热食，口感更佳。

通过以上步骤，一道美味的土豆黄金虾球就做好了，赶紧动手试试吧！

总之，做好土豆黄金虾球要掌握好火候、口味，制作步骤也要掌握好。只有掌握好这些细节，才能做出鲜美可口的土豆黄金虾球！