芹菜香干的做法(快来学习如何制作美味的芹菜香干吧)

芹菜香干不仅口感爽脆，而且能让你的口味更加开放。这道菜的做法也非常简单，对于忙碌的现代人来说，芹菜香干也是一道快捷的解决方案。如果你想做一道美味又健康的小吃，那么就让我们一起来学习如何制作芹菜香干吧！

1.准备工作

首先我们需要准备芹菜和豆干两个主要的食材。

洗净芹菜，抹干水分，切成细长的条状。

将豆干切成中等大小的块状。

2.调味过程

准备两个碗，一个放入2汤匙的生抽、半汤匙的料酒和一茶匙的白糖。另一个放入蒜泥、姜丝和葱花。

将豆干块煎到金黄。

将芹菜放入另一个碗中，加入腌料，拌匀，并静置一会儿，让芹菜充分入味。

3.炒制过程

在热锅中加入油，烧至七成热。

姜丝和葱花，翻炒一下。

加入煎好的豆干块，翻炒一会儿，让豆干均匀上色，炒香。

最后倒入腌好的芹菜，继续翻炒，用小火炒至芹菜出水，豆干吸满芹菜汁就可以关火了。

4.关于口感

芹菜香干的口感是很清新的，有一丝青香，也很咸。同时，脆脆的芹菜和豆干相互搭配，味道更加和谐。

5.香干与健康

低热量的食物，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。芹菜则是一种富含膳食纤维和维生素的蔬菜。因此，芹菜香干是一道非常健康的小吃。

6.适合的食用方法

芹菜香干可以作为一种小吃，搭配清淡的饮品，例如咖啡、茶和果汁。

如果你希望吃的更饱腹，可以将芹菜香干放入面条和米饭中一起食用。

最后，希望你可以利用这个简单的做法，来制作一份美味的芹菜香干。只需几步简单的加工，就能享受到这道充满健康感的小吃。