补肾阳鸭肉汤的做法(品味高雅的补肾阳鸭肉汤做法)

鸭肉营养丰富，有滋肾壮阳、养血暖身的功效，是冬季进补首选。下面介绍一道补肾阳鸭肉汤的做法，滋味鲜美，让你暖身滋补。

1.原材料

鸭腿两个。

的碎葱姜，一小块桂皮，两小块八角，适量料酒，适量盐、胡椒、生抽。

山药、枸杞子、独活等四味中草药。

2.做法步骤

鸭腿洗净，先用滚水焯一下，去除鸭肉中的油脂和杂质；

取出鸭腿，用清水清洗干净；

锅中加入一勺油，放入姜、葱炒香；

把焯好水的鸭肉放入锅中，翻炒几分钟，倒入适量清水；

八角，料酒，盐、胡椒和生抽，汤大概没过鸭肉的三分之二；

大火烧开后转小火，炖约1小时左右；

取出药材包加入锅中，再炖半小时左右即可熄火。

3.注意事项

锅中的水要足够，以免干锅；

炖的时间也不能太久，以免药味过重；

药材可以自己选择，不要过于贪心，太多也会影响口感。

4.口感评价

这款鸭肉汤汤汁清爽，鸭肉肉质鲜嫩多汁，配上中草药的独特香气和口感，非常滋补，在寒冷的冬季，一定能让你暖身滋补。

5.适用人群

男女老少均适宜，对于身体虚弱、气血不足、容易疲劳的人群，本汤更为适用。

6.如何搭配

鸭肉属于寒性食物，如果配以热性蔬菜，效果更佳，建议可加入萝卜、芹菜等。

以上是补肾阳鸭肉汤的做法，快来尝试一下吧。