甜酒大米的做法(甜酒大米的制作步骤)

甜酒大米是一道口感丰富、香气浓郁的美食。它的制作过程并不复杂，只需要准备好食材和工具，按照以下步骤操作即可。

1.选材

甜酒大米的主要食材是糯米和甜酒，还需要一些红枣、桂圆和冰糖调味。

2.浸泡

先将糯米浸泡4到5个小时，至少要能揉成团。在备好的甜酒中放入冰糖，煮至冰糖完全融化。

3.混合

将糯米沥干水分，放入大碗中加入调制好的甜酒，搅拌均匀。再加入红枣和桂圆，拌匀。

4.上锅蒸

将拌好的糯米放入蒸锅中蒸制，时间大约在45~50分钟左右。待糯米熟透后，拿出摆盘即可。

5.上色

为了让甜酒大米更加美观，可以用水果或蜜枣堆叠在一起，切片后即可装饰在上面。

6.享用

趁热食用，不仅可以满足自己的口味，更可以分享给家人或朋友。

以上就是制作甜酒大米的全部步骤，快来试试吧！

祝你做出美味的甜酒大米！