瑞可爷爷凹蛋糕做法(瑞可爷爷凹蛋糕做法是如何制作的呢)

瑞可爷爷凹蛋糕是一种获得了很高口碑的蛋糕，它的特点是外形凹陷，口感Q软，甜度适中。如果您想在家里尝试自己制作瑞可爷爷凹蛋糕，下面我们就为您详细介绍制作过程。

1.准备材料

首先，需要准备好鸡蛋、面粉、糖、牛奶、黄油等材料。在准备时，要注意每个材料的比例和质量，这是制作成功的重要保障。

2.搅拌面糊

将蛋黄和糖搅打均匀，加入面粉和牛奶慢慢搅拌成面糊。在其它容器中，将蛋白搅打至形成泡沫后，加入细砂糖继续搅打至硬性发泡。

3.混合面糊和蛋白

将面糊和蛋白搅拌混合，这个过程需要轻松缓慢地进行，不要搅打过度。

4.注入模具

将混合好的面糊注入模具中，注意要在模具中留下一定的空隙。

5.烤制蛋糕

将模具放入预热至180度的烤箱中后，开始烤制蛋糕。时间为30到40分钟，烘烤完成后，将烤熟的蛋糕取出晾凉。

6.装饰蛋糕

在蛋糕表面涂上一层奶油，用浆果、巧克力等装饰品进行装饰即可。

到此，瑞可爷爷凹蛋糕的制作步骤完成，只要跟随以上步骤，您很容易就可以在家中制作出一份可口的瑞可爷爷凹蛋糕！