肉酱烩意大利面做法(自制肉酱烩意大利面的步骤)

意大利面自带的细条状形状和肉酱的口感完美结合，让人回味无穷。如果你也想自己动手做一道美味的肉酱烩意大利面，一起来看看步骤吧！

1.准备材料

牛肉末、洋葱、大蒜、番茄酱、红酒、盐、黑胡椒粉、橄榄油、马苏里拉芝士、巴马干酪粉。

2.制作步骤

洋葱和大蒜切碎，放入平底锅用橄榄油煸炒至金黄色。

放入牛肉末，在中火下煸炒至肉色发生变化，加入番茄酱和红酒煮5分钟。

继续用小火把肉酱慢慢熬煮，直到汁水收浓。

黑胡椒粉调味，将肉酱调至口感完美。

把意大利面煮熟，捞出控干水分，在锅中加入肉酱，用中火翻炒2分钟。

放入马苏里拉芝士，然后撒上巴马干酪粉，关火，完成！

3.小贴士

烹饪过程中不要忘记不断搅拌，防止肉酱粘底。

肉酱的口感可以根据个人喜好适量添加水或者鸡汤。

意大利面的口感略带硬邦邦，最好煮到快熟的状态再控干，这样翻炒会更加入味。

4.品尝方法

肉酱烩意大利面可以直接盛到碗中，淋上少许橄榄油和黑胡椒粉即可。如果喜欢搭配蔬菜或者沙拉，也是不错的选择。

5.用途介绍

肉酱烩意大利面是一道意大利传统美食，不仅是一款正餐，也十分适合作为简单的下午茶。

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