猪油米花糖的做法(猪油米花糖的做法)

猪油米花糖也叫油炸米糖，是广东地区传统的小吃之一。它的口感酥脆，香甜可口，非常适合作为零食品尝。下面就来介绍一下制作猪油米花糖的做法。

1.材料

水、猪油、白糖、芝麻

2.制作过程

准备一个大碗，将糯米粉加入碗中，慢慢加水搅拌至成小颗粒状；

将油锅中的猪油烧热，放入碗中的糯米颗粒，不停翻炒至颗粒变成金黄色；

另外一个锅里将白糖烧化，再加入芝麻搅拌均匀；

待糖化好后，将炒好的糯米颗粒倒入其中，再翻炒数分钟即可；

将糖炒好后的混合物倒入筛子中筛去多余油份；

把剩余的糖混合物涂在炒好的糯米颗粒上，均匀沾满即可。

3.注意事项

油要足够多，这样糯米才能变得脆；

糖汁要烧化透，以免涂糖时不够黏稠；

4.口感评价

炸出来的猪油米花糖口感酥脆,香甜可口,充满米香和糖香,非常适合当零嘴或小吃食用.建议与茶以及热牛奶等饮品一起食用,口感更佳。

5.适宜人群

广大爱好美食的人群均可食用。

6.禁忌人群

减肥人群、热性体质者不宜多食。

综上所述，猪油米花糖是一道非常经典的传统小吃之一，其做法简单易学，口感绝佳。与家人朋友亲手制作一份，不仅能感受到美食的乐趣，也能增加互动与交流。希望大家都能尝试一下，制作出属于自己的美味猪油米花糖！