小丝瓜的做法(小丝瓜的做法)

小丝瓜是一种口感清脆、营养丰富的蔬菜，常常被用于炒菜或者做汤。今天，我们来介绍一下小丝瓜的做法，让你可以在家也做出美味可口的小丝瓜菜肴。

1.

蒜、姜、生抽、盐、胡椒粉、香油。

2.

将小丝瓜洗净，切成长条状，备用。

姜切末备用。

锅烧热，加入适量清水，放入小丝瓜焯水，捞出沥干备用。

锅洗净，倒入油，加入蒜、姜末爆香。

加入焯好水的小丝瓜炒匀。

盐、胡椒粉继续翻炒至小丝瓜熟透。

最后淋上少许香油即可。

3.

焯水的时候，时间不宜过长，否则小丝瓜会变得烂糊。

加料的时候要适量，过多过少都会影响口感。

香油不要加太多，否则会影响小丝瓜的原味。

4.

在煮小丝瓜的时候，可以加一点白醋，这样小丝瓜的颜色会更加漂亮。

5.

小丝瓜含有丰富的维生素C及纤维素，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘。同时也因为含有丰富的营养成分，所以有着滋阴平肝、润滑肺热、解毒开胃等功效。

小丝瓜是一道简单易做的家常菜，口感清脆、营养丰富，是很多人喜爱的一道蔬菜。掌握了小丝瓜的做法，你也可以在家做出美味可口的小丝瓜菜肴。