烤箱做肉松的做法(让你轻松做出美味肉松)

肉松是一种广受欢迎的下酒菜品，制作过程中需要用到烤炉。然而，炒制时容易糊，而且成品干燥，口感不佳。与此相比，烤箱制作肉松不仅简单，而且易于掌控温度和时间，制作出的肉松会更加鲜嫩美味。下面就来了解一下烤箱做肉松的具体步骤吧。

1.准备食材

选择好需要烘烤的肉松，一定要注意品质，新鲜没加化学成分，糖份最好控制在10%左右。把肉松放在室温下放置一个小时，脂肪会变软，更容易烘烤。此外，还需要准备一只烤盘和烘焙纸。

2.烤箱预热

将烤箱预热至165度，这个温度制作肉松比较合适。

3.烘烤肉松

在烤盘上铺一张烘焙纸，均匀铺开肉松，留出足够的空间。将肉松放到预热至165度的烤箱中，烘烤约30分钟左右。

4.拌匀调味

将烤好的肉松放在碗中，等到温度降下来后，加入调料，例如糖、鸡精、葱花、蒜泥、五香粉、花椒粉等。将调料均匀地加入肉松中，尽量避免出现结块现象。

5.再次烤制定型

让烤箱再次预热到165度，放入拌好调料的肉松，烤制20分钟左右，期间记得经常翻动和拌匀于烤盘上的肉松，以保证烤制的均匀。让制作出的肉松外形整齐，口感鲜美。

6.放凉保存

将烤制好的肉松取出，平铺或者挤压成烤盘尺寸的大小，让它在晾凉后定型，放在密封的容器中就可以保存了。

以上就是制作烤箱肉松的详细步骤，小编相信一定有不少朋友对这方面有所兴趣。通过合理的烘烤和调味，自制出的肉松不仅美味，还能避免很多添加剂，符合健康口感的需求。欢迎尝试！

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