柠檬零食做法大全(让你尝到柠檬的酸甜美味)

柠檬是一种富含维生素C的水果，酸甜可口、清香怡人。除了直接食用，柠檬也是很好的零食材料。下面就给大家带来一些美味的柠檬零食做法。

1.柠檬曲奇饼干

黄油80克，低筋面粉160克，糖粉50克，柠檬汁20毫升，柠檬皮屑。

将软化的黄油和糖粉混合均匀，慢慢加入过筛的低筋面粉，混合成面团。

加入柠檬汁和柠檬皮屑，再揉成面团。

将面团搓成圆柱状，冷藏1小时后取出切片，放入烤箱烤15分钟即可。

2.柠檬蛋糕卷

蛋黄4个，蛋白4个，低粉40克，糖50克，柠檬汁20毫升，柠檬皮屑。

低粉、柠檬汁和柠檬皮屑混合均匀成糊状。

蛋白打发，逐渐加入糖，继续打发至硬性发泡。

将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

将混合好的鸡蛋液倒入烤盘中，烤箱200度左右烤10-12分钟。

取出蛋糕，趁热卷起，冷却后再铺上奶油或果酱即可。

3.柠檬果冻

柠檬汁100毫升，鱼胶粉10克，糖40克，水100毫升。

鱼胶粉、糖和水混合均匀，在锅中用小火不断搅拌加热至糖溶解。

将液体倒入模具中，冷藏2小时，即可取出食用。

4.柠檬薯片

土豆2个，柠檬汁2汤匙，橄榄油1汤匙，盐适量。

将土豆切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，然后沥干水分。

将土豆片放入碗中，加入柠檬汁、橄榄油和盐，搅拌均匀。

将混合好的土豆片摊放在烤盘上，放入烤箱中烤20分钟即可。

5.柠檬爆米花

爆米花适量，黄油60克，糖30克，柠檬汁1汤匙，柠檬皮屑适量。

糖、柠檬汁和柠檬皮屑放在锅中煮沸，搅拌均匀。

将爆米花放入锅中，搅拌均匀，直到糖溶化并附着在爆米花上。

将混合好的爆米花放入烤盘中，放入烤箱中烤5-10分钟即可。

6.柠檬松饼

低粉100克，泡打粉1茶匙，糖30克，牛奶60毫升，柠檬汁1汤匙，柠檬皮屑适量，盐1/4茶匙，鸡蛋1个。

泡打粉、糖、盐和柠檬皮屑混合均匀。

柠檬汁和鸡蛋混合均匀，倒入低粉混合物中，搅拌均匀成为面糊。

将面糊倒入烤盘中，放入烤箱中烤15-20分钟即可。

以上六种柠檬零食做法都非常简单易学，而且美味可口健康。无论是下午茶小点心还是聚会零食，都可以让你尝到柠檬的酸甜美味。赶快动手试试吧！

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