广式 银丝饼的做法(广式银丝饼的做法简介)

广式银丝饼是广东地区非常受欢迎的传统美食，外皮酥脆，内陷绵软，口感极佳。下面就为大家介绍如何制作广式银丝饼。

1.材料准备

制作广式银丝饼所需材料：低筋面粉、食用油、水、白糖、熟芝麻。要选用优质低筋面粉，这样做出来的银丝饼才会更加酥脆可口。

2.面团制作

先将低筋面粉和熟芝麻混合均匀，然后加入食用油和白糖，用手揉成面团。注意要揉至面团光滑有弹性。

3.擀面皮

将做好的面团分成若干份，用擀面杖将每份面团擀成薄饼状，要擀的越薄越好。

4.银丝制作

将熟芝麻倒入平底锅中，用小火炒香。然后将炒香的芝麻倒入砂糖中，拌匀后晾凉。等芝麻糖晾凉后，将其压成碎末，就成了银丝。

5.烤制

将银丝均匀地撒在擀好的面皮上，并铺上一层食用油。然后将面皮对折，收口处用刀切成小块，放入烤箱中烤制，烤箱温度控制在180度左右即可。

6.烤好食用

将烤好的银丝饼取出，晾凉后即可食用。如果有需要，可以用一个密封的容器保存银丝饼，以免其变软。

制作广式银丝饼并不难，但需要时间和耐心。只要具备所需材料和制作工具，并按照正确的步骤操作，就可以做出美味的广式银丝饼了。祝大家做菜成功！