素闷面条的做法大全家常做法大全(家常素闷面条做法分享)

素闷面条是一道传统的汉族面食，口感细腻、滑爽，特别适合清淡口味的人群。这里分享一下家常素闷面条的做法，让你也能轻松制作出美味的素闷面条。

面团制作

准备好面粉和适量的水，慢慢加水揉成不粘手的面团。

将面团放在盆中盖上保鲜膜，醒发15-20分钟。

面条制作

将醒好的面团揉搓成长条状。

用刀切成小块，擀成面皮，再切成宽度适中的面条。

原料准备

准备好新鲜蔬菜（可根据自己的口味选择），比如豆腐、黄瓜、胡萝卜、西葫芦等。

一勺醋、一勺糖、盐和适量的辣椒油，调成酱汁。

煮面

把水烧开后放入面条煮熟。

煮好的面条捞出沥水备用。

煮菜

将豆腐切成小块，其他蔬菜也切成小块或者片状备用。

锅烧热放入油，炒香蔬菜，加入酱汁后煮开。

调拌

将煮好的面条和煮好的蔬菜酱汁混合在一起，搅拌均匀，最后加点芝麻和葱花点缀即可。

素闷面条是一道美味清淡的面食，制作起来也非常简单。只要掌握好一些基本的配料和方法，相信大家都能制作出一份可口的美味素闷面条。