挂面的做法(挂面的做法分享)

挂面，是一道广受欢迎的面食，不仅吃起来味道鲜美，而且制作过程也十分简单。下面，让我们一起来分享一下挂面的做法。

1.准备工作

面粉200克；

盐2克；

热水适量。

2.面团制作

将面粉和盐混合均匀；

慢慢加入适量的热水，边倒边用筷子搅拌，直至面团不粘手；

将面团揉成长条，盖上湿布静置10分钟；

将长条切成小块，用擀面杖擀成薄片。

3.挂面制作

将擀好的面片晾至干燥，约2-3个小时；

将干面片挂在晾面架上，用风力吹干，大约30分钟；

将挂好的面片放入锅中，煮约2-3分钟即可。

4.调料建议

挂面可配以各种蔬菜和肉类，口味多样；

建议准备葱姜蒜末、醋、酱油、辣椒油等佐料。

5.吃法建议

将煮好的挂面捞出，用清水冲洗去掉表层淀粉；

加入调料后拌匀即可享用，美味可口。

6.保存建议

将挂好的面片晾至完全干燥，装入密闭盒子内保存即可。

以上就是挂面的做法分享，简单易学，适合在家制作。希望大家能够喜欢这道美食，也欢迎大家一起探讨挂面的制作技巧。