鸡的养生做法(鸡肉的功效和营养价值)

鸡的养生做法

鸡肉是一种富含优质蛋白质和矿物质的食物，尤其是富含核心营养素——蛋白质，含量极高。同时，鸡肉中的脂肪酸有利于维持心脏健康。因此，适当地食用鸡肉对身体有益。

1.选择新鲜的鸡肉

选购鸡肉时，要注意看鸡的颜色、肉质和味道，如果鸡肉的颜色不新鲜、肉质粗糙，气味异味就不要购买了。

2.正确采用烹饪方式

烹饪要避免使用过多油脂，采用蒸、煮、炖、烤等相对健康的烹调方式，此类做法有利于保留鸡肉中的营养成分。

3.搭配食物的选择

为了更好地发挥鸡肉的营养价值，可以根据个人喜好搭配低脂低糖的蔬菜、粗粮等食物，有助于改善肠胃的吸收能力。

4.适当掌握食用量

在确保鸡肉烹饪正确的情况下，鸡肉的摄入量亦是应该控制的。实践证明，适当的摄取量是每天100克至150克左右。

5.多食多吃鸡汤

鸡汤不仅可以促进身体的新陈代谢，增强免疫力，还可以温胃暖身。此外，鸡汤还有助于保持身体健康水平。

6.佐餐佳选

食材的多样性可以创造出食欲的新可能，例如煎蛋、鸡蛋糕、鸡肉卷、鸡肉沙拉和鸡肉饭等。

总之，适量地食用鸡肉且附带一定的随意搭配，有益于身体的健康生活。