紫苏煮鸡蛋的做法(紫苏煮鸡蛋方法)

紫苏煮鸡蛋，是一种简单又美味的小吃，最近逐渐受到大家的喜爱。它不仅口感好，而且非常容易制作，本质上是鸡蛋和紫苏叶一起煮的。那么，这种食物为什么会受到欢迎呢？

1.如何选择鸡蛋？

首先，要制作美味的紫苏煮鸡蛋，首先需要选择好鸡蛋。建议选择新鲜的家禽蛋，最好是本地农场的。在超市等地方购买鸡蛋时，可以看一下蛋壳是否完好，外观是否洁净，保质期是否过期等等。

2.如何准备紫苏叶？

在选择好鸡蛋后，就需要准备紫苏叶了。在购买紫苏叶时，应选择新鲜、翠绿的叶子，可以看一下是否有黑点或是过期的问题。将紫苏叶洗净，去掉杂质，备用。

3.如何煮紫苏蛋？

将鸡蛋放入冷水中，用中火慢慢煮沸，然后改用小火继续煮6分钟。期间不要用高火来煮，也不要去掉蛋壳，因为这样蛋液容易渗出。煮好后，将鸡蛋放入自来水中，稍微晃动一下，蛋壳就变得容易剥离了。

4.如何剥鸡蛋？

将煮好的鸡蛋放入自来水中，稍微晃动一下，蛋壳就变得容易剥离了。然后轻轻敲壳，用手指缝隙处将蛋壳和蛋白分开，静置1-2分钟，待叶子的颜色渗透到蛋白里即可。如此一来，紫苏煮鸡蛋就做好了！

5.为什么吃紫苏煮蛋好？

紫苏煮蛋美味可口，在美味的背后还有着丰富的营养。首先，鸡蛋是蛋白质的来源，蛋白质可以维持身体健康，帮助建造身体骨骼，还可以加速新陈代谢。紫苏叶协助防晒、祛湿、解毒等，对于身体有好处。

6.如何搭配紫苏煮蛋？

面包、沙拉等其他食物搭配食用，也可以加一些泡菜、辣椒等佐料增加口感。如果您喜欢甜食，还可以将紫苏蛋切成小块，加入甜点中一起吃。

在做好紫苏煮蛋之后，您就可以开始享受这种美食了。这一佳肴，不仅容易制作，而且美味又营养。所以，不妨一试这种新的食品，享受它带给您的美味和健康！