肉饼子蒸淡菜的做法(肉饼子蒸淡菜)

肉饼子蒸淡菜是一道很传统的川菜。猪肉馅包裹着淀粉和调料，蒸熟后与淡菜一同上桌，味道鲜美且营养丰富。今天我们来一起学习一下肉饼子蒸淡菜的做法吧！

1.

淀粉、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、淡菜

2.准备材料

将肉馅放入碗中，加入适量淀粉、葱姜蒜、料酒、酱油和盐，搅拌均匀备用。

3.洗净淡菜

将淡菜清洗干净，放入碗中沥干备用。

4.制作肉饼子

将制作好的肉馅搓成小球状，放入蒸盘中排列整齐。

5.蒸熟

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸十分钟。

6.蒸淡菜

将已经沥干的淡菜摆放在肉饼子上面，再次入锅蒸五分钟左右。

7.出锅装盘

将蒸好的肉饼子和淡菜装盘，撒上葱花即可。

这道肉饼子蒸淡菜简单易学，做法也很适合家庭的日常烹调。大家也可以根据个人口味调整调料的份量，让它更符合自己的口味。赶紧动手试一试吧！