糯米肉饼的做法(糯米肉饼的制作步骤)

糯米肉饼是一道美味可口的传统美食，口感独特，深受大家喜爱。想要亲手制作一份美味的糯米肉饼？下面，我们来一起学习一下糯米肉饼制作步骤吧。

1.准备食材

猪肉馅、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、油、鸡蛋。

2.准备工具

把手、铲子、蒸锅、锅。

3.制作猪肉馅

将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、油，搅拌均匀后腌制20分钟左右，使入味。

4.制作糯米饼

将糯米用清水浸泡2-3小时，然后过滤水分备用。将糯米饭搓成小块，放入大碗中，加入少量的温水，用手捏成硬块，再搓成圆形的小饼。

5.制作糯米肉饼

将糯米饼和猪肉馅用手捏在一起，搓成圆形的肉饼，两面沾上蛋液，入蒸锅蒸15分钟。

6.煎糯米肉饼

在锅中加入适量油，待油热后放入蒸好的糯米肉饼，两面煎至金黄色即可。

7.享用糯米肉饼

将煎好的糯米肉饼捞出，放在盘子中，可搭配生菜、蒜泥等佐料食用。

糯米肉饼的制作虽然冗长，但是只要耐心制作，就能品尝到传统美食的美味，动手试一试吧！

以上就是糯米肉饼的制作步骤，亲手制作一份美味的糯米肉饼，体会制作美食的乐趣吧！