红生菜做法(红生菜的家常做法分享)

红生菜，十分清爽透彻的蔬菜之一。常常被用作沙拉的配菜，但你知道吗？除了沙拉外，红生菜还可以做出许多美食！今天，我们就来分享一下红生菜的家常做法，让你尝到更多红生菜美味的口感。

1.清炒红生菜

这是最为简单的一道红生菜做法了。将红生菜洗净，切成小段，去掉坏点，沥干备用。热锅凉油，将红生菜放入锅中翻炒，加少量盐和糖，炒到红生菜变软色泽鲜亮即可出锅。

2.红生菜蒸蛋

将鸡蛋打入碗中，加入一点清水，加少量盐搅拌均匀，加入生抽调味。红生菜同样洗净备用。在蒸锅中加水烧沸后，将红生菜放入碗中，倒入蛋液，盖上盖子用小火蒸十五分钟，直至蛋液凝固熟透，即可食用。

3.红生菜炒年糕

将年糕切成小块，用开水稍微冲洗一下，沥干备用。热锅凉油，倒入年糕煸炒，加入少许盐煸炒均匀。再将红生菜洗净切成小段，加入锅中快速翻炒，翻炒过程加入生抽和老抽调味，炒至红生菜轻微变软即可出锅。

4.红生菜炒虾仁

将虾仁去除虾线备用。热锅热油，放入虾仁快速翻炒变色。再加入红生菜翻炒均匀，加入盐和糖调味，最后加入一点鸡精翻炒均匀即可出锅。

5.红生菜煮粥

将红生菜剥去黄叶子，洗净备用。粥的材料包括瘦肉和米饭。瘦肉将去除腥味后切成小块备用，米饭用清水浸泡一段时间。将肉块和米饭加入锅中，加入适量的清水，开大火烧开后再转小火，将红生菜放入锅中慢慢煮开，煮至米汤粘稠、味道浓郁入味即成。

6.红生菜培根蛋杯

将红生菜叶子清洗干净，排放在烤盘底部。将培根分别切成小块，先放在红生菜的中央，再打入一个鸡蛋，放在培根上面。用少许盐和黑胡椒粉调味，用预热至180度的烤箱中烤十分钟至蛋黄熟透即可取出。

想吃红生菜了吗？以上六道红生菜做法就是要和大家分享的，每一种方法都简单好做，而且都能保留红生菜的清爽口感，绝对是家庭餐桌上的美味佳品。不妨试试吧！