竹笋煮鸡的做法(竹笋煮鸡的做法)

竹笋煮鸡是一道常见的家常菜品，不仅味道鲜美，而且具有较高的营养价值。那么，竹笋煮鸡的做法是怎样的呢？下面，我们就一起来学习一下。

1.材料准备

竹笋、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精。

2.步骤详解

将鸡肉洗净，切成大块；竹笋去皮，洗净，切块。

锅中放入适量水，加入葱姜蒜和料酒，烧开后放入鸡肉。

煮至鸡肉变色后，捞出鸡肉，沥干水分。

锅中放入清水，加入竹笋煮约10分钟。

加入煮好的鸡肉块，烧开后煮2-3分钟。

加盐和鸡精调味即可。

3.注意事项

竹笋要先用水焯一下再使用。

煮鸡肉的时候要多加料酒。

竹笋和鸡肉的煮制时间要掌握好。

4.推荐理由

竹笋煮鸡具有营养丰富，口感鲜美的特点。鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质，竹笋则含有多种氨基酸、人体必需的膳食纤维，具有清热降火、利尿消肿、养颜美容的功效。

5.变化方法

可以加入其它时令蔬菜，如菠菜、小白菜等，增加食物多样性。

可以用米饭或面条做搭配，做成更丰富的一餐。

总之，竹笋煮鸡是一道美味又营养的菜品，不妨尝试一下，多为自己和家人的健康着想。