泰式辣酱鸡翅的做法大全(泰式辣酱鸡翅的做法大全)

泰国菜的魅力在于其酸辣甜咸的口味，其中泰式辣酱更是深受人们喜爱。用有韧性的鸡翅配上浓郁的泰式辣酱，绝对是一道美味的下酒菜。下面，就让我们来学习如何做出美味的泰式辣酱鸡翅吧！

1.选材准确

首先，选好鸡翅。最好选择中等大小的，带有皮和骨头的鸡翅，能够更好的锁住汁水，让外皮酥脆，肉质更嫩滑。其次，在泰式辣酱的选择上，建议购买市场或网上专卖泰国食品的店铺推荐的泰式辣酱，口感更加地道。

2.腌制鸡翅

将选好的鸡翅放入盆中，加入适量的盐、黑胡椒、生姜片、料酒、葱段、蒜片，用手将鸡肉均匀抹匀，放入冰箱腌制两小时左右，让鸡肉入味。

3.烤制鸡翅

将腌制好的鸡翅放入烤盘中，在每面鸡肉表面刷上一层蜂蜜，放入烤箱中，无需预热，上下火烤20分钟左右，或者烤至鸡翅表面呈金黄色即可。

4.制作泰式辣酱

青辣椒、姜片、蒜片、洋葱、虾酱、酱油、盐、糖、柠檬汁等材料混合搅拌，倒入锅中，用小火慢慢熬制，直到成为泰式辣酱。

5.混合鸡翅和泰式辣酱

将烤制好的鸡翅放到锅中，倒入泰式辣酱，用锅铲将鸡翅和辣酱充分混合，炒制至酱汁均匀地附在鸡翅表面即可。

6.出锅装盘

将炒制好的泰式辣酱鸡翅装到盘子中，撒上适量的芝麻和葱花点缀，香气四溢的泰国菜就完成啦！

在家也能轻松做出美味的泰式辣酱鸡翅，赶紧试试吧！

以上就是泰式辣酱鸡翅的做法大全，大家可以简单就可以实现，敲黑板划重点：选材准确，腌制入味，烤制得当，泰式辣酱的熬制可以少量为宜，出锅装盘时的装饰点缀也不可少。希望大家能够喜欢泰式辣酱鸡翅这道美食，欢迎大家踊跃尝试哦！