清炖蛇汤的做法(清炖蛇汤的做法)

清炖蛇汤是一种传统中医食疗，具有清热解毒、滋阴养颜、补虚强身的功效，并且对于食欲不振、乏力疲劳、失眠多梦等症状也有一定的改善作用。

清炖蛇汤的制作方法很简单，只需要准备好新鲜的蛇肉和一些药材即可。

1.

红枣、山药、枸杞子、生姜、大枣、黄酒、清水适量。

2.

将新鲜蛇肉洗净后斩成大块，用开水焯一下去除血水。

将其他材料清洗干净备好。

在锅中加入适量清水，把焯过水的蛇肉和其他材料放入锅内。

加入黄酒，大火烧开，撇去浮沫后转小火慢炖2-3小时，直到蛇肉烂熟。

根据口味加入适量盐，煮开几分钟即可。

3.

清炖蛇汤不适宜和酸性食物一起食用，否则可能会影响药性。

如果你不喜欢蛇肉的味道，可以在炖制前先用酒或姜汁腌制蛇肉。

炖蛇汤的时候不要加入过多的水，这样可以保证药性充分释放。

4.清炖蛇汤的功效与作用：

味甘，有清热解毒的功效，能够有效缓解口干、咽喉痛等症状。

蛇肉富含蛋白质和胶原蛋白，具有滋阴养颜的效果，能够美容养颜。

蛇肉还富含多种微量元素及胶原蛋白，能够补充营养，增强免疫力。

蛇肉具有温补阳气的作用，能够祛风散寒，缓解寒性病症。

蛇肉含有丰富的维生素B，能够促进身体代谢，改善失眠多梦。

5.

乏力疲劳、身体虚弱的人群。

容易生病或者免疫力低下的人群。

干燥、暗沉的人群。

失眠多梦或者焦虑烦躁的人群。

6.

孕妇和哺乳期妇女不适宜食用蛇肉。

气血亏虚的人群慎用。

药店草药〔“八角”〕、长白山人参、党参、熟地、黄精等均不能与蛇肉同食。

7.

蛇肉不适宜与鲜姜、酸果一起食用，否则会影响药效。

食用蛇肉时要掌握适量，因为过量会导致胃肠不适。

尽量选取新鲜的蛇肉，如果腐败或者变质不应使用。

8.

清炖蛇汤不仅具有较高的药用价值，而且还富含各种营养成分，如蛋白质、氨基酸、多种矿物质和维生素等。这些营养成分对人体具有多种作用和功效，能够保障人体的健康。

清炖蛇汤是一道非常健康的食品，具有很高的营养价值。如果你长期面临身体虚弱、免疫力低下、食欲不振、失眠多梦等问题，可以考虑适当食用清炖蛇汤，改善身体状况。但是，在食用之前，一定要仔细了解它的注意事项，以确保健康安全。