豆腐糯米包饭做法大全(豆腐糯米包饭的做法大全)

豆腐糯米包饭是一种地道的南方小吃，由豆腐和糯米做成的米包饭，口感软糯，味道鲜美，深受广大食客喜欢。以下是豆腐糯米包饭的做法大全。

1.材料准备

豆腐2块、香葱适量、酱油适量、盐适量、水适量。

2.制作糯米饭

将糯米洗净，泡水20分钟左右。

糯米沥干水分，加入清水，放入电饭煲中煮熟。

熟糯米放凉，再用手把糯米揉成小团。

3.制作豆腐馅

豆腐切成小块，加入盐、酱油、香葱等调料拌匀。

将拌好的豆腐油炸至金黄酥脆。

油炸好的豆腐用勺子压成泥状。

4.包糯米饭

取一小块糯米饭，用手压扁成圆形，抹上豆腐馅。

将糯米饭包裹豆腐馅，捏成小球状。

用剩余的糯米饭和豆腐馅重复以上步骤，制作出多个豆腐糯米包饭。

5.蒸煮豆腐糯米包饭

将豆腐糯米包饭放入蒸笼中，隔水蒸20至30分钟。

熟透后取出，加入适量的盐、酱油、香油拌匀即可。

6.创新口味

可以根据个人口味喜好，加入虾仁、肉末等食材，做出不同口味的豆腐糯米包饭。

豆腐糯米包饭是一款地道的南方小吃，味道鲜美，制作过程也非常简单。大家可以参考以上步骤，自己动手做一份美味可口的豆腐糯米包饭。