芋蓉饼的做法(芋蓉饼制作全攻略)

芋蓉饼是一道很常见的甜点，外形金黄酥脆，里面是软糯的芋泥，口感十分棒。下面就来看看如何制作美味的芋蓉饼吧。

1.材料

糯米粉、白糖、油

2.去皮煮芋头

将芋头去皮洗净，切成小块，用水煮熟后捣成芋泥，再加入适量白糖，搅拌均匀。

3.和面

在芋泥中加入糯米粉，揉成面团，直到面团变得光滑有弹性。

4.搓饼

将面团放在平台上，取一小块，搓成圆形的饼状。

5.油炸

倒入油热至180℃，将搓好的饼放进去炸，直到两面变得金黄酥脆。

6.出锅

将油炸好的芋蓉饼捞出，放在吸油纸上去掉多余的油份即可。

7.享用

芋蓉饼制作完成，趁热食用口感更佳，也可以用在下午茶、甜点中。

制作方法很简单吧，赶快试试吧。

芋蓉饼，外形金黄酥脆，内里是软糯的芋泥，口感十分棒，可谓是受到很多人的喜欢。下面就来给大家介绍一下制作芋蓉饼的详细步骤。

8.材料

芋头适量、水、油适量、白糖若干（根据自己口感）

9.处理芋头

将芋头去皮洗净，切成小块，倒入锅中，加适量水至芋头满水即可，开火煮熟。

10.制作芋泥

煮熟之后，用勺子把芋头捞到碗中，然后用碾压器把芋头压成芋泥状，记得不要加水哦。然后倒入几勺白糖，搅拌均匀，备用。

11.和面

取一大碗糯米粉，加适量的水，搅拌均匀后揉成面团，直到面团变得光滑有弹性。

12.搓饼

将面团放在平台上，把它揪下一块，搓成圆形的饼状，其厚度不要太薄，否则会很容易破掉。

13.油炸

烧热锅中的油，然后放入搓好的芋蓉饼，炸成金黄色即可，期间要不断翻炸，以炸均匀。

14.出锅

炸好之后用筷子将芋蓉饼捞出，放在吸油纸上去掉多余的油份即可。

15.食用

芋蓉饼制作完成，趁热食用口感更佳，同时也可以用在下午茶、甜点中。

以上就是制作芋蓉饼的详细步骤了，希望对大家有所帮助。