红菜头汤的做法大全(红菜头汤的做法汇总)

红菜头是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。用红菜头做汤口感鲜美，而且非常适合秋冬季节食用。下面是红菜头汤的做法大全，赶紧动手试一试吧！

1.材料准备

土豆、胡萝卜、洋葱、大葱、姜片、鸡汤或清水、盐、胡椒粉、橄榄油等。

2.食材处理

土豆、胡萝卜、洋葱等食材洗净、去皮、切块备用。

3.烹饪过程

锅中倒入橄榄油，将洋葱、姜片、大葱略煸炒出香味；

加入切好的胡萝卜、土豆、红菜头块，煸炒一会儿；

倒入鸡汤或清水，煮沸后转小火炖煮30分钟左右；

加入盐、胡椒粉调味即可。

4.温馨提示

红菜头味道比较甜，建议不要加入糖；

喜欢口感细腻的可以用搅拌器打成泥，再加入汤中煮；

鸡汤的味道更浓郁，但如果想减少热量，也可以用清水代替。

5.其他变化

可以加入适量土豆、胡萝卜等蔬菜做成蔬菜汤；

喜欢肉类的可以加入瘦肉或者骨头一起煮成鲜美的肉汤。

6.营养价值

维生素C、铁、钙等营养素。经常食用有利于促进血液循环、改善皮肤状态，还有利于降低血压、保护心脏。

红菜头汤简单易学，操作方便，味道鲜美。每天一碗营养美味的汤，让你温暖到心底。不妨下厨试一试吧！