清蒸童子鸡的做法(清蒸童子鸡的制作步骤)

清蒸童子鸡是一道美味而又健康的家常菜，制作过程并不复杂。下面让我们来学习一下清蒸童子鸡的制作步骤。

1.材料准备

清蒸童子鸡的主料是鸡，辅料包括葱姜蒜、料酒、盐等，制作前要将鸡洗净，去内脏，处理干净。

2.腌制鸡肉

料酒、葱姜蒜等调料腌制30分钟以上，让鸡肉入味。

3.清蒸

将腌制好的鸡放入蒸锅里清蒸，建议蒸个20分钟左右，蒸的时候有流动的水汽就可以。

4.调味

蒸煮好的鸡肉取出后，将鸡上浮的油脂倒掉；同时，放入适量的葱姜蒜、生抽等调料，拌匀。

5.点缀

将炒好的葱姜蒜末撒在鸡肉上面，最后再淋上一点点香油，这样就制作完成了。

6.摆盘

将清蒸好的鸡肉铺在盘子里，上面再撒上适量的葱花，就可以端到餐桌上享用啦！

以上就是制作清蒸童子鸡的详细步骤，大家可以尝试一下哦！

总之，清蒸童子鸡是一道美味又健康的家常菜，是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。