香菇蒸虾仁的做法(香菇蒸虾仁的做法)

香菇蒸虾仁是一道美味又健康的菜肴，虾肉鲜美，搭配香菇的浓郁味道和细腻口感，非常受欢迎。下面是香菇蒸虾仁的详细做法。

1.准备材料

虾仁适量，香菇适量，蒜末适量，葱花适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量，姜片适量，食用油适量

2.虾仁处理

虾仁去掉头和虾线，洗净，撒上料酒、盐、淀粉，拌匀腌制十分钟。

3.香菇处理

香菇去掉蒂，洗净，切成小块。

4.烹饪步骤

热锅加入少量食用油，热后加入蒜末和姜片，小火爆香；

加入葱花，继续煸炒；

加入香菇煸炒一分钟，然后加入虾仁；

加入适量的水，盖上锅盖，中火蒸制六至十分钟就可以了；

离火前加入适量的盐调味。

5.上菜

香菇蒸虾仁出锅后，撒上葱花末即可上桌，口感鲜美。

6.小贴士

香菇和蒜末用油煸炒时，火候掌握好，避免过于焦黄和苦涩；

煮虾仁时加水不要太多，不要淹没了虾仁，否则会影响口感。

希望以上香菇蒸虾仁的做法可以为大家带来口感美妙的佳肴，享受美食的同时又能保持健康，大家赶快试试吧！

——美食需要分享，心情需要调剂。