抹茶筷子饼干的做法(抹茶筷子饼干的做法)

抹茶筷子饼干是一款非常受欢迎的甜点，口感酥脆，外层裹上了一层香甜可口的抹茶粉，很受年轻人的欢迎。下面介绍一下制作抹茶筷子饼干的做法。

1.准备工作

面粉200克，可可粉20克，玉米淀粉20克，牛奶30克，鸡蛋一个。

无盐黄油100克，糖粉50克。

抹茶粉适量。

2.制作面团

可可粉、玉米淀粉混合，慢慢加入牛奶和鸡蛋，揉成光滑的面团。

将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。

3.制作抹茶黄油

将黄油切成小块，放入碗中。

加入糖粉，搅拌均匀。

加入适量的抹茶粉，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏20分钟。

4.制作筷子饼干

将面团擀成薄片，将抹茶黄油取出，涂在薄片上。

用切好的小条形模具卷曲筷子形状。

放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以170℃烤12-15分钟。

待烤好后，取出放凉，即可食用。

5.小贴士

要注意烤箱温度的控制，否则饼干容易焦掉。

抹茶粉的用量也要掌握好，过多容易使口感过于苦涩。

6.成品图

如下图所示，一板美味可口的抹茶筷子饼干。

制作抹茶筷子饼干虽然看似简单，但每一个步骤都需要用心制作，才能做出口感完美的饼干。希望大家可以根据以上步骤，制作出自己喜欢的抹茶筷子饼干。