温州三鲜面做法(学习温州三鲜面的做法)

温州三鲜面是一道流传已久的地方美食，以龙骨炖出的高汤和三种鲜美的配料为特色，味道独特，香气四溢，深受人们喜爱。学习温州三鲜面的做法，可以让不少爱好者在家也能享受到这道美味佳肴。

1.准备食材

温州三鲜面的材料相对简单，主要需要准备新鲜的猪肉骨头、鲜虾仁、花菜、豆腐、韭菜等。

2.制作高汤

将猪肉骨头放入锅中煮开，捞去血沫再加水煮数小时，炖出味道浓郁的高汤。

3.炒制配料

用大火将炒锅烧热，放入豆腐炒制至香脆，再将花菜和鲜虾仁加入一起翻炒。

4.配料煮面

面煮熟后将其放入碗中，倒入一勺高汤，再加入炒好的豆腐、花菜和鲜虾仁。

5.点缀韭菜

切好的韭菜放入碗中，撒上胡椒粉和香油，即可点缀在面上。

6.添加调料

酱油、醋、芝麻酱等调料，搅拌均匀，味道更加丰富。

学习了以上的温州三鲜面做法，再加上自己的创意和技巧，相信你也能做出一份美味可口的三鲜面，让你的家人朋友们惊喜不已。