虾米小白菜的做法大全家常做法(虾米小白菜的做法大全)

虾米小白菜是一道非常适合家常的下饭菜，新鲜的小白菜搭配入口味浓郁的虾米，口感丰富，做法简单快捷。下面就跟着小编的步骤一起来学习做虾米小白菜吧！

食材准备

新鲜嫩白的小白菜，要洗净切成3厘米左右的段。

加水泡软后，用手搓几下，去掉泡沫和咸味之后，用清洁的抹布擦拭干净。

适量。

适量。

适量。

炒小白菜

锅中加入食用油，油热后放入葱姜蒜末炒出香味。

加入小白菜，翻炒均匀。

加入适量的盐调味。

翻炒至小白菜出水，一定要控制好火候，不要炒过了。

加入虾米

把擦干净的虾米倒入锅中翻炒匀。

继续翻炒至虾米发红，闻到香味即可出锅。

小窍门

炒小白菜的油量一定要过多，尽量以小火慢炒，否则小白菜会炒糊。

虾米一定要先用水泡软后再擦干净。

虾米的量可以根据自己的口味来调整，但不要过多，否则会盖过小白菜的味道。

菜品搭配

虾米小白菜可以搭配米饭一起食用。

也可以做成拌面的佐料，十分美味。

菜品营养

小白菜富含维生素C、K、B6和叶酸等营养成分。

虾米富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分。

做好的虾米小白菜，翠绿的小白菜叶子与红艳的虾米呈现一道美丽的画面，入口清脆爽口，是一道美味又健康的家常下饭菜，快来跟着小编学起来吧！