炖猪蹄土豆的做法大全(一顿丰盛的美味就在眼前)

炖猪蹄土豆是冬季家庭餐桌上的一道经典美食，它汁浓味美，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴。做法不难，需要的材料也不多，只需准备好新鲜猪蹄和土豆，并严格按照下面的步骤进行烹饪即可。

1.准备材料

土豆、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香叶。

2.清洗处理

将猪蹄洗净，用刀片切割出碎骨，然后用开水焯一遍；土豆去皮洗净后切块备用。

3.煮炖

在电饭锅中加入适量清水，然后放入猪蹄、姜片、葱段、料酒，加盖开煮15分钟左右。放入土豆，加盐、糖、生抽、老抽、香叶，再煮15分钟左右，直到猪蹄、土豆煮烂入味即可。

4.调味

根据个人口味再次加入盐、糖、生抽、老抽适量调味即可。

5.装盘

将炖好的猪蹄土豆捞出装盘，再撒上适量的葱花，即可食用。

6.提示

烹饪过程中需时时注意水位，避免煮干燥。

炖猪蹄土豆是一道传统的家常菜，味道香浓，十分下饭。通过我们的介绍，相信大家也能够顺利地将其做好。希望大家在品尝美味的同时，也不要忘记与家人一起分享那份温馨和快乐。