鲜虾芝士披萨的做法(附详细介绍)

怎样制作鲜虾芝士披萨？

鲜虾芝士披萨的做法分享

鲜虾芝士披萨是一道美味又营养的食品，如何制作呢？下面让我们来一起分享鲜虾芝士披萨的制作方法。

材料准备

首先我们需要准备好以下原材料：金针菇、紫洋葱、冰鲜虾、面饼、芝士、番茄酱、橄榄油、食盐、黑胡椒粉等。

海鲜的处理

将已经解冻好的鲜虾加入少量高度白酒浸泡一下，用生姜炒至七成熟后备盛起来，避免煮的时间过长，口感则变得老而不鲜.

面饼的处理

处理一张饼皮需要用到两种油，橄榄油和花生油，比例为3:1.最好选用橄榄油，可以做出饼皮的香气，油也不容易被吸收，这样饼皮可以做的很饱满，吃起来不发觉很薄，做成披萨非常棒。

番茄酱的处理

打开罐头的番茄酱倒在碗里，加入适量食盐和黑胡椒粉，完全搅拌混合后，进行下一步操作。

披萨的组合

将调好味的番茄酱涂在面饼上，再铺上芝士。将洋葱、金针菇和处理好的鲜虾码上，放入烤箱，用约250度的大火烤制约10~15分钟。最后放上少许欧芹配餐即可。

披萨的技巧

烤制的时间不能太长，否则芝士将融化变成一片，口感会变得差。在烤制披萨前，可以在铺烤盘的表面刷上适量的油，在表面均匀撒一些玉米面或者细面粉，这样有助于披萨表面的烤制，更加香脆美味。

做一张美味的鲜虾芝士披萨并不复杂，只需要准备好食材，遵循一定的技巧和步骤，就能做出口感鲜美、营养丰富的美食。希望这篇文章能够给大家带来一些帮助。