野生草蘑的做法(如何掌握野生草蘑的烹饪方法)

野生草蘑是一种美味可口的食材，但是烹饪它却需要一定的技巧和方法。今天就让我们来了解一下，如何掌握野生草蘑的烹饪方法。

1.清洗

野生草蘑生长在山间，容易污染，所以在烹饪前一定要进行充分的清洗。可以在凉水中浸泡20分钟，再用刷子清洗干净。注意不要削去表皮。

2.调味

野生草蘑本身味道清香，可加入适量盐、鸡精等调味品，提升风味。

3.炒制

将洗净的野生草蘑切成片或丝，用沸水焯烫后捞出晾干备用。热锅凉油，加入适量姜蒜爆香后加入野生草蘑翻炒，最后加入调味品。要保持炒制的火候，掌握好炒制时间，以免草蘑炒老。

4.烧汤

将野生草蘑切成小块，放入锅中，加入水、姜、盐等烧开后小火炖30分钟，最后加入葱末即可。

5.涮火锅

将野生草蘑洗净，切成片状，过水后用酱油、芝麻酱、蒜泥等调料蘸食。

6.蒸制

将野生草蘑切成片状，蒸10分钟后加入调料。

以上就是掌握野生草蘑烹饪方法的几个技巧，希望对您有所帮助。