猪肚丝的做法大全(猪肚丝的做法大全)

低脂肪的食品，而且猪肚丝也是一道非常营养、美味的家常菜。那么猪肚丝需要怎样的做法呢？下面就为大家介绍猪肚丝的做法大全。

1.准备猪肚

将新鲜的猪肚放入开水中焯水，去除猪油、杂质，洗净后切成长约5厘米、宽0.3厘米左右的细丝。

2.猪肚丝的烹饪方法

将猪肚丝放入沸水中焯水，放入冰水中浸泡，使之更加脆嫩，挤干水分，备用。

3.烹饪猪肚丝的佐料

蒜、辣椒、葱等配料切碎备用，烹制的时候用香油爆香。

4.烹制猪肚丝

将佐料爆香后，放入猪肚丝翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味，加入一些水或高汤稍微炖一下。

5.烹制猪肚丝的小窍门

在做猪肚丝的时候，为了使猪肚丝更加爽脆，可以加入少量的醋和姜汁，混合均匀后再下锅。

6.猪肚丝的其他做法

除了以上介绍的做法之外，猪肚丝还可以搭配蔬菜、豆腐等食材进行调制，做成烩菜、煎饼等美食。

以上就是猪肚丝的做法大全。无论是普通家庭还是大酒店，只要掌握了这些做法，都能够让猪肚丝做出来更加的美味。