爆炒鸡胗的家常做法(简单又美味的爆炒鸡胗)

家常菜是我们生活中最常见，也是最美好的味道之一。今天，我们就来分享一道老少皆宜、简单易操作的家常菜——爆炒鸡胗的做法。在家就能轻松搞定，享受快乐味蕾时刻。让我们走近厨房，开始做一份让大家都能爱上的美味吧！

1.准备食材

葱姜蒜、洋葱、胡萝卜、青椒、盐、鸡精、料酒、生抽、生粉

2.处理食材

鸡胗去皮切成薄片，加生粉拌匀；葱姜蒜切末；洋葱、胡萝卜、青椒切块备用。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味

在锅中倒入适量的油，烤热后加入葱姜蒜，煸炒出香味。

4.加入洋葱、胡萝卜等蔬菜

待葱姜蒜爆香后，加入洋葱和胡萝卜一起翻炒，然后加入青椒再一起炒匀。

5.加入鸡胗，调味

把鸡胗放入锅内，加入少许料酒、生抽、盐、鸡精一起快速翻炒均匀，勾少许生粉水收汁。

6.翻炒至出锅

最后，翻炒至鸡胗熟透，五蔬丝鲜嫩可口，出锅前撒上少许香菜即可。

相信各位小伙伴肯定已经忍不住口水直流，那么这道简单易学的爆炒鸡胗，不妨试试吧！在家翻炒一盘，既能当作小菜，还能当作主食，果然越是家常菜越是讨人喜欢。祝大家烹饪愉快，赶快进厨房试试吧！

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