炒梅豆角的做法(炒梅豆角)

梅花豆角，又称彩色豆角，是豆角中的一种，绿色外加紫红色相间，形状呈梅花状，十分好看，口感也很不错。下面就跟随小编一起学习炒梅豆角的做法吧。

1.材料选择

梅豆角

蒜瓣

生姜

青椒

盐

鸡精

色拉油

2.豆角的处理

将豆角洗净，去蒂，切成小段

姜蒜剁成碎末

青椒去籽切丁

3.炒豆角

热锅凉油，将碎姜蒜下锅爆香

倒入豆角，加盐和鸡精翻炒片刻

加入青椒丁翻炒均匀

4.加入调料

蒸熟的尖椒粒

老抽）

5.翻炒出锅

将调料加入翻炒均匀

收汁翻炒至入味，出锅即可

6.注意事项

豆角要炒熟，但不要炒老

调料根据个人口味添加

翻炒过程中要掌握好火候，以免炒糊

最后，一道美味的梅豆角就炒好了，健康又美味，快来一起试试吧！