虾仁鸡蛋西葫芦的做法大全家常做法(虾仁鸡蛋西葫芦做法大全)

虾仁鸡蛋西葫芦是一道家庭常见的下饭菜，口感清淡鲜美，制作简单。下面将分享一篇虾仁鸡蛋西葫芦做法的家常菜谱，让大家可以在家轻松制作出美味的虾仁鸡蛋西葫芦。

选材和准备

制作虾仁鸡蛋西葫芦的材料包括：新鲜西葫芦、新鲜虾仁、新鲜鸡蛋、姜蒜、料酒、盐、生抽、油、生粉等。

制作步骤

西葫芦去头去尾，用刀切成二歧形，摆入盘中待用。

锅中倒油，把姜蒜末放进去，再放入虾仁稍稍翻炒，接着瘦肉碎煸炒出香味。

接着翻炒鸡蛋，加入盐生抽料酒，待鸡蛋凝固后一起翻炒，慢慢炒至鸡蛋彻底熟烤，盛起待用。

炒虾仁肉末的锅里留油，加适量清水放入炒虾仁肉末时剩余的酒汁，加盐调味，煮开即可。

淀粉放在碗里，加水调匀成稀粉水，淋入调有盐和生抽的虾汁中，大火不停搅动，等汁液变稠即可。

浇在西葫芦上，撒上葱花和香菜即可。

烹饪技巧

虾要先剖去背肠，这样虾肉会更加鲜美。

切西葫芦的时候，可以根据个人口味决定切成什么样的形状。

炒鸡蛋的时候尽量翻动，这样可以让炒鸡蛋更加松软。

营养价值

虾仁鸡蛋西葫芦营养丰富，西葫芦富含多种维生素，能够帮助调节肠胃道功能、减肥、利尿等，虾仁富含蛋白质和胆固醇，可以促进牙齿和骨骼的健康，鸡蛋则富含蛋白质和维生素，可以调节身体机能。

口味偏好

虾仁鸡蛋西葫芦的口味偏清淡，适合喜欢清淡口味的人群食用。

食用效果

虾仁鸡蛋西葫芦食用后可以提供丰富的营养物质，同时能够帮助人体消化、增强免疫力，有利于保护身体健康。

虾仁鸡蛋西葫芦是一道美味营养丰富的家常菜品。通过学习上述的制作方法和烹饪技巧，相信大家可以轻松制作出美味的虾仁鸡蛋西葫芦。