西红柿面鸡蛋疙瘩的做法最简单(最简单的西红柿面鸡蛋疙瘩做法)

西红柿面鸡蛋疙瘩是一道家常美食，不仅味道鲜美，而且做法简单。然而，是否真的是最简单的呢？下面介绍一下最简单的做法，大家可以试试哦！

1.准备食材

鸡蛋、面粉、水、盐、植物油等。

2.制作面团

将面粉和水按照比例混合，揉成面团，盖上盖子醒发10-20分钟。

3.制作疙瘩

将醒发好的面团揪成小块，搓成长条状，剪成小段，用手按成扁圆形，放入沸水中煮熟，捞出备用。

4.准备西红柿鸡蛋组合

将西红柿切成小丁，热锅倒油，加入鸡蛋炒散，再加入盐、味精等调料，最后加入西红柿炒匀。

5.组合成品

将熟疙瘩和西红柿鸡蛋组合一起翻炒，让香味混合在一起，最后开火出锅即可。

6.小贴士

为了让疙瘩更加劲道，可以加入少量橄榄油；

调制西红柿鸡蛋时，可以用料酒提前腌制鸡蛋，口感更好。

通过以上步骤，西红柿面鸡蛋疙瘩就完成啦！虽然不一定是最简单的做法，但是味道绝对是最棒的！