老鸭架粉丝汤的做法大全(老鸭架粉丝汤的做法大全)

老鸭架粉丝汤是一道传统的江南美食，口感鲜美，营养丰富。如果你不知道如何做，不用担心，接下来将为你介绍老鸭架粉丝汤的做法。

1.准备食材

首先，准备新鲜的老鸭架、粉丝、葱、姜、料酒、盐等。老鸭架要选用肉质饱满，无异味的新鲜鸭架，洗净切件备用。

2.焯水去腥

将鸭架放入开水中焯一下，去除血水和脏物，然后将鸭架捞起洗净备用。

3.热锅爆香

热锅凉油，放入葱姜爆香，然后将鸭架放入煸炒出油。

4.加水煮制

加入适量的水，放入料酒，大火烧开后转小火慢炖1个小时左右，直至老鸭架烂熟。

5.加入粉丝

将粉丝放入锅中，煮制10分钟左右，待粉丝烂熟后根据口味加适量的盐调味即可。

6.出锅装盘

将煮好的老鸭架粉丝汤捞出，装入碗中，撒上少许葱花即可食用。

老鸭架粉丝汤是一道美味可口的汤品，既美味又养生。掌握好它的制作方法，我们就能在家中享受到它独特的美味。